体重増加を防ぐことに成功した「16週間のプログラム」

オハイオ州立大学の研究チームは、食事の改善に関連するストレスを軽減する介入の効果を調査しました。
研究の参加者である、太りすぎの幼児の低所得の母親は、ファーストフードの食事や高脂肪のスナックを食べる回数が減りました。

An analysis of the study data showed that the women’s lowered perceived stress after participating in the intervention was the key factor influencing their eventual decrease in consumption of high-fat and fast foods.

参照元：https://news.osu.edu/stress-reduction-as-a-path-to-eating-less-fast-food/
– オハイオ州立大学 Ohio State University. Mar 11, 2021 –

研究に参加した後、太りすぎの幼児の低所得の母親は、ファーストフードの食事や高脂肪のスナックを食べる回数が減りました。

研究者が何を食べてはいけないかを教えたからではなく、評価されたライフスタイルの介入が母親のストレスを軽減するのに役立ったからです。

16週間のプログラムは、ストレス管理、健康的な食事、身体活動を促進することにより、体重増加を防ぐことを目的としていました。

そこにたどり着く方法は、時間管理と優先順位付けのレッスンに組み込まれた簡単なステップでした。

その多くは、研究に参加している母親のような母親を特集した一連のビデオで示されました。

研究の筆頭著者であり、オハイオ州立大学の准教授であるメイウェイチャン氏は話します。

「私たちはビデオで女性の証言を使用し、ストレッサーについての意識を高めるために家族との相互作用を示しました。ビデオを見た後、多くの介入参加者は「私がとてもストレスを感じていることに気付いたのはこれが初めてです」と言いました。彼らはストレスの多い生活を送ってきたからです。」

「これらの女性の多くは、焦りを感じ、頭や首の痛みや睡眠障害を抱えていることに気づいていますが、それらがストレスの兆候であることを知りません。」

研究データの分析は、介入に参加した後の女性の知覚ストレスの低下が、高脂肪およびファーストフードの消費の最終的な減少に影響を与える重要な要因であることを示しました。

チャン氏は話します。

「これらの女性がより健康的な食事をしたくないというわけではない。ストレスを管理する方法がわからない場合、ストレスがたまっているとき、なぜあなたは自分が何を食べるかを気にするのですか？」

この研究は、ジャーナルNutrientsに掲載されています。

18歳から39歳までの太りすぎまたは肥満の母親である338人の参加者は、低所得の母親と5歳までの子供にサービスを提供する女性、幼児、子供のための特別補足栄養プログラム（WIC）から採用されました。

プログラムは、連邦貧困ラインの185パーセント以下の年間世帯収入を持っている必要があります。

チャン氏は、これらの女性はストレスを引き起こす可能性のある多くの課題に直面する可能性が高いと述べました。

経済的困難、荒廃した地域での生活、頻繁な移動、不安定な恋愛関係、小さな子供でにぎわう世帯、また、この人口は出産後に10ポンド以上の妊娠体重を保持し、生涯にわたる肥満や、再び妊娠した場合に自分自身や新生児に潜在的な問題を引き起こすリスクがあることもよくあります。

試験中、介入グループにランダム化された212人の参加者は、合計10本のビデオを視聴しました。

このビデオでは、女性が健康的な食事と食事の準備、ストレスの管理、身体活動についての台本なしの証言を行いました。

参加者はまた、研究の過程で10のピアサポートグループの電話会議にダイヤルインしました。

チャン氏らは以前、グループとして、研究の介入群の女性は、ライフスタイルの変化に関する印刷物を与えられた比較グループの女性よりも脂肪消費を減らした可能性が高いと報告しました。

この新しい分析は、介入のレッスンだけでは食事の変化に直接影響を与えなかったことを示しました。

研究者がメディエーターとしてのストレスの潜在的な役割を評価したとき、介入の間接的な効果である「参加者の知覚ストレスを減らす」は、ファーストフードを含む高脂肪食品の消費量の減少と関連していました。

ストレスを測定する尺度の1ポイントの減少は、女性が高脂肪食品を食べる頻度のほぼ7％の減少に関連していました。

介入は、女性に何を変えなければならないかを伝えるのではなく、より健康的でストレスの少ないライフスタイルを実現する方法の例を示すことに焦点を当てました。

チャン氏は話します。

「私はそれらの女性から多くを学びました。すべてが実用的で、いつでも、どこでも日常生活に適用できる必要があります。」

いくつかの例：チップスの袋とリンゴの袋を比較すると、チップスは半額になる可能性がありますが、家族向けのスナックははるかに少なくなります。

または、家庭の責任チャートを使用して幼児にタスクを割り当て、指示に従ったときに抱擁または個別の注意を払って子供に報酬を与えるように母親を促します。

そして、圧倒される感覚に対抗するために深呼吸をします。

ストレス管理に関しては、研究者たちは、ストレスの原因となった問題の解決に取り組むのではなく、女性に考えを変え、問題が発生したときに自分を責めないようにアドバイスすることに焦点を当てました。

チャン氏は話します。

「私たちは彼らの生活の中でストレッサーについての彼らの意識を高めました、そして残念ながらこれらの問題の多くは彼らのコントロールの範囲内にありません。だから私たちは彼らに彼らの否定的な感情をコントロールする方法を教えます。これは一時的なものであり、あなたはそれを乗り越えることができることを忘れないでください。そして彼らに未来に目を向ける自信を与えてください。」

介入からのビデオは現在、母親のためのWICの継続教育シリーズの一部です。