地中海式食は、後年の記憶力と思考力に関連している

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地中海式食は、後年の記憶力と思考力に関連している

エディンバラ大学の研究チームは、地中海式食事と後年の脳の機能の関連性についての調査しました。
認知症のない79歳の500人以上の思考スキルをテストした調査結果は、地中海式食事の厳守は、70代後半の成人の記憶力と思考力のテストのスコアが高いことと関連していました。

These latest findings suggest that this primarily plant-based diet may have benefits for cognitive functioning as we get older, researchers say.Researchers at the University of Edinburgh tested the thinking skills of more than 500 people aged 79 and without dementia.The participants completed tests of problem solving, thinking speed, memory, and word knowledge, as well as a questionnaire about their eating habits during the previous year.
参照元：https://www.ed.ac.uk/news/2021/mediterranean-diet-linked-to-thinking-skills
– エディンバラ大学 University of Edinburgh. 10 Feb, 2021 –

概要：

エディンバラ大学の研究
地中海式食事と後年の脳の機能の関連性についての調査
結果、地中海式食事の厳守は、70代後半の成人の記憶力と思考力のテストのスコアが高いことと関連していた
地中海スタイルの食事とより良い脳の健康との間に関連性は見られなかった
健康な脳の老化のマーカー（灰色または白質の量が多い、白質の病変が少ないなど）は、地中海式食事を定期的に食べている人と食べていない人の間で違いはなかった
実験は以下の通り、
- 認知症のない79歳の500人以上の思考スキルをテスト
- 参加者は、問題解決、思考速度、記憶、単語の知識のテストと、前年の食生活に関するアンケートに回答
- グループの350人以上は、脳構造への洞察を得るために磁気共鳴画像法（MRI）脳スキャンも受けた
- 統計モデルを使用し、人の食事と思考スキルおよび後年の脳の健康との関連を分析
調査結果は以下の通り、
一般に、地中海式食事に最も密接に固執した人々が、小児期のIQ、喫煙、身体活動、健康要因を考慮した場合でも、最も高い認知機能スコアを持っていた
より良い思考スキルと最も強く関連していると思われる食事の要素は、緑の葉野菜と赤身の肉の摂取量の減少

地中海スタイルの食事、特に緑の葉野菜が豊富で肉が少ない食事を食べる人は、後の人生で精神的に鋭いままでいる可能性が高いことが研究で示されています。

研究によると、地中海式食事を厳守することは、70代後半の成人の記憶力と思考力のテストのスコアが高いことと関連していました。

しかし、この研究では、地中海スタイルの食事とより良い脳の健康との間に関連性は見られませんでした。

健康な脳の老化のマーカー（灰色または白質の量が多い、白質の病変が少ないなど）は、地中海式食事を定期的に食べている人と食べていない人の間で違いはありませんでした。

これらの発見は、この主に植物ベースの食事は、私たちが年をとるにつれて認知機能に利益をもたらす可能性があることを示唆しています、と研究者は述べます。

エディンバラ大学の研究者は、認知症のない79歳の500人以上の思考スキルをテストしました。

参加者は、問題解決、思考速度、記憶、単語の知識のテストと、前年の食生活に関するアンケートに回答しました。

グループの350人以上は、脳構造への洞察を得るために磁気共鳴画像法（MRI）脳スキャンも受けました。

チームは統計モデルを使用して、人の食事と思考スキルおよび後年の脳の健康との関連を探しました。

調査結果は、一般に、地中海式食事に最も密接に固執した人々が、小児期のIQ、喫煙、身体活動、および健康要因を考慮した場合でも、最も高い認知機能スコアを持っていたことを示しています。

差はわずかでしたが、統計的に有意でした。

より良い思考スキルと最も強く関連していると思われる食事の個々の要素は、緑の葉野菜と赤身の肉の摂取量の減少でした。

研究者は、最新の調査結果は、食事療法が1つの側面であるより健康的なライフスタイルが、後の人生におけるより良い思考スキルに関連しているという証拠を追加すると言います。

エディンバラ大学哲学・心理学・言語科学部のジャニー・コーリー博士は話します。

「緑の葉野菜をもっと食べ、赤身の肉を減らすことは、地中海スタイルの食事の利点に寄与する2つの重要な食品要素かもしれません。私たちのサンプルでは、地中海の食事と思考スキルの間の正の関係は、予想されるように、より健康な脳構造を持っていることによって説明されていません。他の構造的または機能的な脳がこの食事の測定値または関連と相関している可能性があります。」

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