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女性の病気予防「緑黄色野菜」

女性は男性よりも長生きをしていますが、緑黄色野菜を多く摂ることで病気の予防につながるようです。

Now, new research from University of Georgia suggests these higher rates of illness can be improved by a better diet, one that is high in pigmented carotenoids such as yams, kale, spinach, watermelon, bell peppers, tomatoes, oranges and carrots.

参照元：https://news.uga.edu/carotenoids-improve-womens-health/
– ジョージア大学 University of Georgia. 2022 7 15 –

女性は男性よりも長生きする傾向がありますが、一般的に病気の割合が高いです。

ジョージア大学の新しい研究によると、このような高い疾病率は、山芋、ケール、ほうれん草、スイカ、パプリカ、トマト、オレンジ、ニンジンなどの色素カロテノイドを多く含むより良い食事によって改善できることが示唆されています。

これらの明るい色の果物や野菜は、視覚や認知機能の低下を防ぐのに特に重要です。

UGAの芸術と科学のフランクリン大学心理行動と脳科学プログラムの部門のビリーRハモンド教授と研究の共著者は述べています。

ハモンド教授：アイデアは、男性があなたを殺すために傾向がある病気の多くを得るが、女性はあまり頻繁にまたは後でそれらの病気を得るので、彼らは忍耐が衰弱している病気と、””例えば、世界に現存する黄斑変性症と認知症の患者のうち、3分の2は女性です。女性が長年苦しむこれらの病気は、まさにライフスタイルによる予防が可能な病気なのです。

先行研究のデータを見直し、分析したこの研究は、自己免疫疾患から認知症まで、寿命の差を制御しても、女性が男性よりはるかに高い割合で経験するいくつかの変性疾患について詳述しています。

ハモンド教授：自己免疫疾患をすべて合わせると、女性が80％近くを占めています。つまり、生物学に直結するこの脆弱性から、女性は特別な予防医療を必要とするのです。

性別は健康にどのような影響を与えるのでしょうか？

この脆弱性の理由のひとつは、女性のビタミンやミネラルの体内蓄積の仕方と関係がある。ハモンドは、女性は平均して男性よりも体脂肪が多いことを指摘しています。

体脂肪は多くのビタミンやミネラルの吸収源となり、妊娠中の女性にとって有用な貯蔵場所となります。

しかし、体脂肪は網膜や脳で利用できる量が少なく、女性は変性疾患のリスクにさらされています。

色素カロテノイドの食事からの摂取は、人間にとって抗酸化物質として作用します。ルテインとゼアキサンチンという2つの特定のカロテノイドは、眼と脳の特定の組織に存在し、中枢神経系の変性を直接改善することが分かっています。

ハモンド教授：男性と女性はこれらのカロテノイドをほぼ同じ量だけ食べていますが、女性の必要量はずっと多くなっています。
勧告は異なるはずですが、一般的に、欠乏症に直接関連しない食事成分（ビタミンCや壊血病など）については、男性にも女性にも勧告はありません。
この記事のアイデアの一部は、女性が積極的に対処しなければならないこれらの脆弱性を持っていることを認識し、後年これらの問題が発生しないように、推奨事項を変更する必要があることです。

カロテノイドは、サプリメントでも摂取でき、国立衛生研究所は、国立眼科研究所プログラムを通じて、特定のカロテノイドにリソースを集中させています。

ルテインとゼアキサンチンの摂取量を増やすにはサプリメントも有効ですが、ハモンド氏は、食事から摂取する方がずっと良い方法だと言います。

ハモンド教授：食事は、性格から自己概念に至るまで、脳に影響を与えます。食事が、自分という人間、気分、怒りっぽい性格にどれほど大きな影響を与えるか、あまり知られていないと思います。そして今、もちろんこれはマイクロバイオームや腸内細菌にまで広がっています。これらの構成要素は全て一緒に働いて、脳を構成するビルディングブロックやその使用を媒介する神経伝達物質を作り出しています。

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