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界面活性剤に替わる新しい石鹸になり得る分子

界面活性剤は、石油から合成され、ほとんどの石鹸、洗剤、シャンプーなどの主な有効成分です。
長期間の使用は皮膚や髪などが荒れてしまう主な原因となります。
界面活性剤に変わる新しい石鹸になり得る分子を、フランス国立科学研究所の研究チームが発見しました。

The new molecule comes in two different forms, A and B. Ananatoside A structure is described as closed, while B is open. The molecule A is closed in on itself to form a loop. The process that closes the loop is called lactonization, and it has also been achieved with rhamnolipids to create new molecules. 

参照元：https://inrs.ca/en/news/new-biological-and-safer-soaps/
– フランス国立科学研究機構 Institut national de la recherche scientifique (INRS). May 19, 2021  –

フランス国立科学研究所（INRS）のCharles Gauthier教授が率いる国際研究チームは、バイオサーファクタント市場に革命を起こす可能性のある新しい分子を発見しました。

この研究成果は、英国王立化学会の代表的な学術誌であるChemical Scienceに掲載されました。

界面活性剤は、石油から合成され、ほとんどの石鹸、洗剤、シャンプーなどの主な有効成分です。

バクテリアが生産するバイオサーファクタントは、より安全性が高く、合成界面活性剤に取って代わることができます。

ラムノリピド分子は、最も安全な界面活性剤の1つであり、生分解性、毒性の低さ、産業廃棄物からの製造に適しているという点で、特に魅力的です。

しかし、問題があります。

人体に有害な病原菌である緑膿菌を使って作られていることです。

ゴーティエ教授は説明します。

「ラムノリピドの効果を十分に得ようとすると、この病原性細菌を大規模に培養する必要があります。そして、それは健康上のリスクであるため、業界では代替品を探しているのです。」

これらの細菌が生産する分子は、通常、他の化合物や病原性因子と混ざっているため、利用するには厄介なものとなっています。

この問題を解決するために、研究チームは、非病原性細菌であるPantoea ananatisのラムノリピドに似た分子を特定しました。

研究チームはその後、実験室でアナナトシドと呼ばれるこれらの分子を化学合成することに成功し、バクテリアを使うよりも大規模に生産できる可能性が出てきました。

この有望な新規バイオサーファクタントには、すでに産業界も関心を寄せています。

アナナトシドAは閉じた構造、Bは開いた構造と表現されます。

分子Aは、自分自身で閉じてループを形成しています。

このループを閉じるプロセスはラクトン化と呼ばれ、ラムノリピドでも新分子を作るために実現されています。

研究チームは、ラクトン化した形が分子の生物学的作用に大きな影響を与えることを明らかにしました。

ラクトン化は、ラムノリピドの表面活性特性を最小化し、毒性を持つようになります。

研究チームは現在、さらに新しいバイオサーファクタントの特性を明らかにし、分子をより安定させたいと考えています。

INRSのÉric Déziel教授は、バイオサーファクタントの専門家として研究に協力しました。

彼のチームは、バクテリアのPantoeaから自然に生成されるアナナトシドを生成、分離しました。

また、INRSの客員教授として、イギリスのリバプール・ジョン・ムーア大学の講師であるメイリ・アレハンドラ・ディアス・デ・リエンゾ氏も参加しました。

バイオサーファクタントの発酵と下流処理に関する彼女の専門知識は、チームがこれらの新しいバイオサーファクタントの表面活性特性を特定するのに役立ちました。

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